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Redazione

Testone! La torta al testo umbra invade Milano

E' uno degli "sreet food" più antichi. Noto già ai tempi dei romani la torta umbra arriva in tutta Italia con Testone

Valentina Venturato

A Ravenna nasce il Diabolik Restaurant Cafè

In pieno centro a Ravenna nasce un locale dedicato all'antieroe per antonomasia, simbolo del fumetto italiano. Finalmente l'ex Cinema Mariani, dopo la profonda ristrutturazione, riprende vita e si riapre al pubblico, grazie al lavoro ed alla passione di Maurizio Bucci,...

Valentina Venturato

Tram Tram: pochi fronzoli e tanta sostanza

Uno dei locali romani di Roma per eccellenza, nel cuore del quartiere San Lorenzo.   Quando le cose si fanno con passione e professionalità, si vede e si sente. Ed è così che funziona al Tram Tram di via dei...

Guido Bonati

Ristorante Settembrini di Roma: a settembre un mese di festeggiamenti

Il Ristorante Settembrini festeggia dieci anni fra cucina, libri e chef. A settembre, a Roma.   Si chiamerà “festa dei 10 anni” e durerà un mese intero. Riunirà le più interessanti realtà gastronomiche italiane. Così Settembrini festeggia il suo decimo...

Redazione

Eataly, a Roma la nuova piazza di cibo...e birra

Attraversando Eataly all'Air Terminal Ostiense di Roma Per fortuna in Italia non è proprio tutto in stallo o in attesa di ricomposizione. Iniziative incoraggianti sbocciano qua e là, lasciando ben sperare. È questa la sensazione che si prova girando e...

Alessandra Marzolini

Conversando con lo chef: Jörg Trafoier del Kuppelrain

Lo scrigno dei tesori della Val Venosta È la valle llluce e dei colori. In qualsiasi periodo dell’anno si rimane incantati dalla luminosità e dalle mille sfumature venostane. Il bianco candido della neve si ripete nel marmo tipico della Val...

Alessandra Marzolini

Conversando con lo chef: Anthony Genovese e Il Pagliaccio

Siamo a Roma nel cuore del centro storico, a un passo da piazza Navona, in via dei Banchi Vecchi è qui che Anthony Genovese nel 2003 ha aperto un ristorante che è ormai diventato un riferimento nella ristorazione romana di...

Alessandra Marzolini

Conversando con lo chef: Francesco Apreda anima dell’Imàgo

Francesco Apreda è lo chef del famosissimo Hotel Hassler a Roma, a Trinità dei Monti Siamo nel famosissimo Hotel Hassler a Roma, uno degli alberghi più prestigiosi del mondo. Ai suoi piedi Trinità dei Monti la scalinata simbolo di Roma, dalle...

Alessandra Marzolini

Conversando con lo chef: Il barocco nel piatto, Ciccio Sultano

Colonne, capitelli e volute, per non parlare delle meravigliose creazione architettoniche in tufo che caratterizzano  la splendida Ragusa Ibla, gioiello del barocco siciliano e patrimonio dell’Umanità dell’Unesco dal 2002. È qui che il Duomo, oltre a essere una delle cinquanta...