Fermentazioni anno terzo – 11-13 settembre 2015 Roma Officine Farneto

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Dall’11 al 13 settembre Roma capitale birraria con il più coinvolgente festival della produzione brassicola nazionale. Oltre 30 i birrifici selezionati, laboratori, assaggi gourmet, proposte Slow Food, musica, arte e per la prima volta il Birrificio Tre Fontane di Roma, l’undicesimo birrificio trappista del mondo!

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Se ne parla da mesi tra gli appassionati e non solo, ed ora ci siamo, arriva Fermentazioni, l’Italian Craft Beer Fest 2015. L’appuntamento birrario più atteso della Capitale, la bussola del bevitore di qualità, il luogo festoso e prolifico dove si confermano le tendenze e nascono le nuove idee, sta per aprire i battenti. Dall’11 al 13 settembre  Officine Farneto si veste di suoni e colori che ricordano le migliori kermesse birrarie europee, dove la birra da tempo è regina. E come sempre, gli ottimi amici di Sfero e di Cronache di Birra ce l’hanno messa tutta per offrire il meglio nella forma e nella sostanza, rinnovare il linguaggio, mantenere il tono disinvolto ed elegante che gli è proprio.

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E’ la birra di qualità il filo sotteso e le proposte sono tante, dalle degustazioni spumeggianti dei protagonisti artigiani, i migliori della Penisola, presenti in carne e ossa, con novità da non perdere, agli assaggi gourmet, a tutto quanto animerà la movimentata location. Al bistrot di Fermentazioni interessanti le proposte dei presidi laziali Slow Food e altre delizie selezionate del Lazio; ricche le proposte del Take Away, dall’Ape di Appetito con le sue polpette, a Streat di Civitavecchia con gli inconfondibili panini, agli hamburger di Fassona, ai salumi di Coccia Sesto di Viterbofino al Gelato da Strada di Frigo…di Cristina Bowerman e Fabio Spada…

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Altrettanto ricchi e ghiotti promettono di essere laboratori, workshop e seminari (seguite il programma online). Uno per tutti, in quanto merita per l’eccezionalità dell’evento, che solo qui poteva trovare la giusta cornice per il debutto in società: venerdì 11, presentazione del Birrificio Tre Fontane di Roma (Eur), l’undicesimo birrifico trappista nel mondo!!! Avete letto bene! L’ottimo e tranquillo birrificio ha da poco ottenuto il prestigioso esagono dei trappisti….un lavoro accurato, lungo e paziente, consono a quel luogo di pace e silenzio (anche la birra di certo se ne giova) con l’aiuto solerte del bravo responsabile, Sergio Daniele.

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E poi come birra ispira….presentazioni, giochi, istallazioni, arte, la musica di Radio Dimensione Suono e dei musiclab, (come sempre fermentazioni offre spazio alla creatività, alle novità e alle sperimentazioni)…alta cucina e accostamenti birrari attraverso l’abilità gastronomica e l’obiettivo di Bob Noto, un fantastico spazio per i bambini, con laboratori dedicati dove c’è sempre lo zampino della birra, in senso creativo…Così come raccomandano i bravissimi organizzatori-ideatori….ENJOY FERMENTAZIONI 2015!

di Henry Ross

 

Fermentazioni  2015 Roma – Officine Farneto -11-13 settembre  venerdì 16-2, sabato 12-2, domenica 12-24 – ingresso 10 euro(comprensivi di 1 gettone, bicchiere e porta bicchiere) |

www.fermentazioni.it

https://www.facebook.com/fermentazioni
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FERMENTAZIONI 2015 ROMA
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FERMENTAZIONI 2015 ROMA
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Fermentazioni, festival della produzione brassicola nazionale. Roma 11-13 settembre Officine Farneto. Birrifici, laboratori, assaggi gourmet, proposte Slow Food e il Birrificio Tre Fontane di Roma, l'undicesimo trappista del mondo.
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