Via Japan, il festival della cucina giapponese a Roma. Officine farneto fino a domenica 13 ottobre.

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E’ in corso fino a domani Via Japan, il primo festival italiano dedicato al vero street food giapponese. Le Officine Farneto si sono trasformate in una affollata via di Tokyo, con 15 veri izakaya giapponesi e un ricco staff di chef provenienti da ogni parte del Giappone, ognuno con le sue specialità e la sua storia.

Via Japan nasce dalla collaborazione di Studio Food, Asse Communication, Yes International, Officine Farneto e Akira Yoshida per raccontare in modo diretto la tradizione enogastronomica del Sol Levante e per dare vita ad una nuova rete di scambi culturali o commerciali grazie anche al supporto di A Tavola con Lo chef che fornirà personale, chef per assistenza ai cuochi giapponesi.

Onigiri, yakitori, takoyaki, tempura e ramen. Un grande cooking-show che saprà cogliere le vibrazioni del vero street food made in Japan.

La grande novità di quest’anno sono le cene su prenotazione in un location esclusiva all’interno delle Officine Farneto, sono stati coinvolti Daniele Usai e Iside de Cesare.

In programma masterclass, degustazioni e laboratori che coinvolgeranno gli chef di fama internazionale e prodotti introvabili in Italia. Dopo il successo dello scorso anno con oltre 16.000 persone accorse alle Officine Farneto per passeggiare tra gli izakaya dello street food del Sol Levante, quest’anno si preannuncia un’altra straordinaria avventura che mostrerà al pubblico romano i loro tesori enogastronomici sotto la supervisione di Bruno Settimi aka Basilico.

Il servizio e gli ingressi saranno divisi in due turni: pranzo e cena.

Ogni turno avrà un biglietto d’ingresso valido esclusivamente negli orari indicati. Il botteghino della manifestazione chiuderà un’ora prima della chiusura degli stand e in caso di sold out l’ingresso sarà garantito ai soli possessori del biglietto.

Link di acquisto biglietti in prevendita: http://bit.ly/2kNN7xv

Orari:

Sabato 12 Ottobre – Pranzo: 12.00 – 17.00/Cena: 19.00 – 24.00

Domenica 13 Ottobre – Pranzo: 12.00 – 17.00/Cena: 19.00 – 24.00

 

Officine Farneto
Via dei Monti della Farnesina 77
Ingresso 5€ [free per bambini fino a 10 anni]
www.viajapan.it

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