Il 21 e 22 marzo Taranto celebra la pizza pugliese
Pizza, ma anche talk, libri, musica e poi tante bontà enogastronomiche puglisi per questa seconda edizione dell'evento tarantino.
Quarantuno pizzaioli pugliesi, sedici Maestri dell’arte bianca provenienti da tutta Italia, giornalisti di calibro nazionale, quattro libri a tema gastronomico, il racconto del paniere delle eccellenze identitarie della Puglia e di tutta l’Italia: l’olio evo, la farina e la Mozzarella di Gioia del Colle DOP. La macchina della seconda edizione di Ego Pizza Festival sta scaldando i motori, si parte venerdì prossimo in Villa Peripato a Taranto.
Ego Pizza Festival 2025
Taranto, nella due giorni di Ego Pizza Festival, diventerà la Capitale dell’enogastronomia con un focus particolare sulle eccellenze regionali a partire dalla pizza. Ideatrice del Festival e cuore pulsante di Ego è Monica Caradonna, volto noto della tv grazie alla conduzione di Linea Verde su Rai 1, la giornalista tarantina non ha mai dimenticato le sue origini e neppure la sua passione, quella appunto per il cibo di qualità. Ego, grazie alla sua forza nel saper promuovere e comunicare l’identità enogastronomica pugliese, trova riscontro e sostegno anche da parte delle istituzioni, come si evince dalla parole di Donato Penassuglia, assessore all’Agricoltura della Regione Puglia “Un evento come Ego Pizza Festival tiene insieme la promozione dei prodotti agroalimentari con la valorizzazione territoriale, in particolare dell’intera provincia di Taranto e delle realtà produttive insediate nell’arco jonico e nel suo entroterra.”
Pizza competition
Momento clou di Ego è senza dubbio la Pizza Competition, una gara a colpi di farina dove ogni sera due squadre formate da dieci pizzaioli pugliesi si sfideranno nelle cinque categorie individuate dagli organizzatori: pizza margherita, pizza bianca, pizza contemporanea pugliese, ispirazione mortadella e focaccia pugliese. “Non mancherà il confronto creativo sull’utilizzo di un prodotto simbolo del Made in Italy: la Mortadella Bologna IGP, che da sempre forma un binomio intramontabile con la pizza” racconta Ilaria Donateo, direttore scientifico del Festival. Ad occuparsi della degustazione, votazione ed elezione della miglior pizza ci penserà una giuria guidata da Luciano Pignato – giornalista enogastronomico – e Francesco Martucci, miglior pizzaiolo del mondo secondo la guida 50 Top Pizza 2025.
Il resto della proposta food di Ego
L’evento è ovviamente aperto al pubblico – sul sito di Ego Pizza Festival è attiva la biglietteria dove acquistare gl’ingressi in prevendita – che oltre ad assistere alle competizioni della Pizza Competition potrà seguire i vari appuntamenti in programma, come la presentazione del libro di Diego Vitagliano, pizzaiolo napoletano che ha da poco pubblicato il volume “La Pizza napoletana tra creatività e tradizione”. Altro momento interessante è il talk dal titolo “Il cibo come destinazione turistica e gastronomica”. condotto da Monica Caradonna e dal collega Rai Tinto, con loro sul palco ci saranno il giornalista Luciano Pignataro e una squadra di grandi pizzaioli italiani:Francesco Martucci, Luca Pezzetta, Vincenzo Capuano, Gabriele Bonci, Renato Bosco. E poi certamente, spazio alle degustazioni grazie alle oltre 30 postazioni food dislocate in tutta Villa Peripato dove degustare pizze, panini, fritti, formaggi, salumi e molto altro. Non mancherà la muscia, grazie al concerto di chiusura per sabato 22 Terraròss, noti per aver cantato insieme a Madonna in occasione del suo 63° compleanno, che la cantante decise di festeggiare proprio in Puglia.