L’arte casearia della campana Sorì all’International Pizza Expo

Sorì vola negli Stati Uniti per portare le sue eccellenze casearie oltreoceano nel più grande evento al mondo a tema pizza. Il simbolo della cultura tricolore continua a conquistare i palati di tutti i continenti con un fatturato mondiale che si aggira intorno ai 160 miliardi e il mercato statunitense gioca un ruolo di primo piano con un giro d’affari di 45 miliardi e un consumo pro capite di 13 chilogrammi all’anno, che fa degli americani i più grandi consumatori di pizza al mondo.

Da martedì 25 a giovedì 27 marzo i più grandi professionisti dell’arte bianca si sono dati appuntamento all’International Pizza Expo al Las Vegas Convention Center per una tre giorni dedicata alla regina degli impasti. E quest’anno, tra le stelle della manifestazione, hanno brillato le eccellenze casearie di Sorì, insieme agli impasti di uno dei più grandi maestri pizzaioli: Franco Pepe. Inoltre i prodotti Sorì hanno conquistano un posto in prima fila in tutte le scuole dell’Associazione Verace Pizza Napoletana che da oltre quarant’anni tutela e valorizza l’eccellenza della pizza con oltre 1.100 pizzerie in tutto il mondo.

 “Dopo il recente successo a Identità Milano 2025, che ha visto le nostre produzioni protagoniste delle creazioni di grandi pizzaioli, siamo saliti sul palco dell’International Pizza Expo insieme a Franco Pepe – spiega Antonello Sorrentino, al timone di Sorì – Una collaborazione d’eccezione che ci permette di raccontare la storia e la qualità dei nostri latticini valorizzati al meglio dalla maestria e dagli abbinamenti realizzati dal maestro. Gli Stati Uniti rappresentano al contempo una sfida e una grande opportunità: siamo pronti a far conoscere l’autenticità delle produzioni Sorì, il nostro territorio e il nostro background di tradizioni a un pubblico esigente e sempre più interessato ai nostri prodotti come quello statunitense”.

Oltre 60 appuntamenti tra seminari, cooking show e approfondimenti hanno visto la partecipazione di grandi maestri della pizza del calibro di Tony Gemignani, Mike Bausch, Michael Androw e hanno riunito pizzaioli, manager e professionisti del settore per una vera e propria celebrazione della pizza in tutte le sue espressioni e i suoi gusti. Questo lo scenario d’eccezione in cui Sorì ha incontrato il pubblico statunitense, portando in alto l’eccellenza casearia tricolore, espressa da una tradizione di famiglia tramandata da oltre 150 anni.