#LazioPrezioso2019 – intervista a Michele Capece di Vigne del Patrimonio

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Ischia di Castro, Tuscia viterbese al confine con la Toscana: in dieci anni di vita Vigne del Patrimonio ha prodotto tre spumanti metodo classico di valore nazionale da uve chardonnay e pinot nero e un grande rosso da cabernet franc. Michele Capece svela gli ingredienti di questo successo

Poco più di dieci anni che la famiglia Capece decide di dedicarsi alla produzione vivinicola nelle straordinarie campagne della provincia di Viterbo. Scelte puntuali con il supporto della scienza e della ricerca, cura meticolosa, territorio particolarmente vocato, tanta tanta pazienza ed ecco quattro eccellenti vini nelle parole di Michele Capece.

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