Memoria a mozzichi

In Notizie, Ricette by enricoLeave a Comment

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Era da aspettarselo, anche Arcangelo Dandini si è concesso alla grandi platea, attratto dalle luci della ribalta come già accaduto a tanti illustri colleghi.

Ma come poteva non essere così, una grande preparazione sul campo ottenuta da decenni di prima linea, anni in cui non si è risparmiato niente, sempre attento agli sviluppi delle tendenze innovative della cucina, non solo romana, ha voluto mettersi a disposizione di un pubblico più vasto con grande generosità.

Un racconto che si inserisce in uno spaccato di vita vissuta, che ci propone, accanto alla storia personale, belle ricette della cucina romana e castellana, dettata dall’esigenza quotidiana della nutrizione proposta con grande semplicità.

 

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Enrico Pozza

enrico


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