Oh Dog! A Roma è nata la casa dell’hot dog

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Se pensate che per mangiare un hot dog degno di questo nome, sia necessario prendere un volo alla volta di Berlino o degli Stati Uniti… vi sbagliate! A Roma infatti, al civico 59 di Via Tuscolana (a due passi dalla metro Re di Roma) è nato Oh Dog! la prima casa dell’hot dog della Capitale. E’ un luogo adatto a pranzi e cene veloci dal gusto internazionale, nel menù infatti ci sono anche proposte della tradizione statunitense o tedesca. A capo di questo nuvo progetto ci sono due giovanissimi titolari Giorgio Tedone e Giulia Pate, che hanno deciso di dare vita ad una nuova attività tutta incentrata su uno dei protagonisti dello steet food internazionale. La loro missione è racchiusa in poche parole: fare una cosa e farla bene.

Il locale, minuto e grazioso, offre un menu di facile lettura che consente ai clienti di scegliere il tipo di pane preferito e poi di selezionare la ricetta per completare il panino secondo il proprio gusto. Il servizio veloce e cordiale consente anche di consumare il pasto all’interno del locale grazie alla presenza di un piccola e accogliente sala. La materia prima, dai wurstel agli hamburger, fino alla selezione del pane e dei condimenti, viene scelta con grande accuratezza per realizzare panini gourmet in stile mitteleuropeo o yankee, in base a quelli che sono i gusti del cliente. Dimenticate la logica dei wurstel realizzati con materiali di risulta. Oh Dog! Ha selezionato solo ingredienti composti da ottimi capi di bestiame e fuori dai circuiti di vendita GDO.

Il pane usato per gli hot dog è un pan brioche prodotto artigianalmente da Stefano Preli maestro panificatore e titolare del panificio Prelibato. I wurstel sono quelli artigianali di Karl Bernardi, provenienti da Brunico nel cuore della Val Pusteria. Le carni per gli hamburger provengono invece dal Gruppo Galli, storica azienda romana specializzata nella lavorazione di carni suine e bovine. Le salse sono fatte in casa, con particolare cura di maionesi e confetture, così da garantire un continuo cambio di alternative per i clienti. Come da tradizione non mancano i fritti: onion rings, patate fritte di vari tipi, chips di pollo, carrywurst e frittelle. Oh Dog! serve anche wurstel di farro Bio così come burger di verdure, oltre ad insalate carnivore e non, così da offrire sempre un’alternativa valida per il mondo veg. Cosa importantissima: Oh Dog è anche home delivery per farvi gustare il miglior hot dog comodamente a casa vostra. Allora che aspettate?!?!

 

Oh Dog!
Via Tuscolana, 59
00182 Roma
Aperto dal lunedì al sabato
h. 12/14.30 – 19/23.00
Chiuso la domenica
www.ohdog.it

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Valentina Venturato

vventurato


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