Spaghetti: aglio, olio, alici e noci
Un piatto semplice reso di gran gusto grazie all'utilizzo di un olio extravergine di qualità! Una versione originale del classico aglio e Olio Basso!
Ingredienti
- 300 g di spaghetti
- 2 spicchi d’aglio
- 100 ml di olio extravergine “penisola Sorrentina” Linea Sabino Basso
- 3 filetti di alici salate
- 100G di noci
- prezzemolo
- Sale
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Istruzioni
Per il soffritto
- Far soffriggere i due spicchi d’aglio con l’olio extravergine “penisola Sorrentina” Linea Sabino Basso e le alici in una padella a fuoco lento. Nel frattempo preparare un trito di prezzemolo, noci e peperoncino. E tenerlo da parte.
- Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua bollente e salata. Scolare gli spaghetti al dente e versarli nella padella con il soffritto quindi mantecare aggiungendo un filo d’acqua di cottura. Aggiungere alla pasta il trito di noci e finire con un giro d’olio extravergine “penisola Sorrentina” Linea Sabino Basso crudo.
