Roma è pronta ad accogliere i talenti de La Città della Pizza 

La Capitale si prepara ad ospitare il primo appuntamento della nuova edizione de La Citta della Pizza 2026: il concorso nazionale che mette in luce i migliori talenti dell’arte bianca di tutta la Penisola torna con la decima edizione e un doppio turno di selezioni. Dopo la call romana presso il Pratesi Hotel Division in via J.F Kennedy, 72 a Ciampino il concorso si sposterà a Milano, il 22 giugno nella sede meneghina del Pratesi Hotel in via Antonio Meucci 4, per completare il dream team di pizzaioli che avranno accesso alla finalissima di Piazza di Siena, in programma il 13 settembre nel corso di Vinòforum.

Decima edizione del contest che celebra la pizza ed i suoi protagonisti

Il format delle giornate di selezioni rimane lo stesso delle passate edizioni: la prima manche sarà dedicata ai grandi classici, a scelta tra margherita e marinara, che i pizzaioli dovranno realizzare esclusivamente con le materie prime d’eccellenza fornite dai partner dell’evento: Farina Caputo, Fior di Latte Sorì e Pomodoro Cirio Alta Cucina. Gli 8 candidati con il punteggio più alto accederanno alla seconda prova dove potranno esprimere la propria creatività e raccontare i sapori della propria terra con la realizzazione del cavallo di battaglia.  “Essere giunti alla decima edizione è la conferma di un percorso solido: il contest si sta sempre più affermando come punto di riferimento per il mondo della pizza italiana – afferma Emiliano de Venuti, ideatore de La Città della Pizza – contribuendo a valorizzareprofessionisti emergenti e le grandi eccellenze del settore. La Città della Pizza nasce e continua ad essere un osservatorio sul presente e sul futuro del comparto che dà spazio ai nuovi talenti contribuendo così a raccontare l’evoluzione di un’arte che è uno dei simboli indiscussi del nostro Paese. Anche per questa edizione ci aspettiamo un livello altissimo: i pizzaioli, anno dopo anno, non hanno mai smesso di sorprenderci tanto nell’aspetto tecnico, ma soprattutto in termini di passione”.

In premio ben 4000 euro in prodotti

Ogni anno centinaia di pizzaioli prendono parte al contest, una preziosa opportunità per farsi conoscere sia dagli esperti del settore presenti in giuria sia dal grande pubblico come in occasione della finale, incastonata nelle giornate di Vinòforum. A guidare i giurati, Luciano Pignataro e Luciana Squadrilli, autori del contest dal 2017, che faranno riferimento all’aspetto, profumo, impasto, cottura, equilibrio, gusto complessivo, scelta del topping e dell’Extravergine per decretare i 6 finalisti pronti ad accedere alla finalissima, con in palio un premio di 4.000 euro in prodotti e servizi offerti da partner. Riflettori puntati sui pizzaioli di tutta Italia pronti a sfidarsi in una gara che scriverà un nuovo capitolo dell’arte bianca. Candidature ufficialmente aperte sul sito www.lacittadellapizza.it