Alta Langa Bianc ’d Bianc Brut
Vino soave e di beva gioviale. Le note golose di tostature e frutta sciroppata si ripresentano al palato, sorretti dalla freschezza. Da gustare con carpaccio di toma fresca e fughi champignon con mirtilli.
- Annata 2010
- Denominazione Alta Langa Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.0
- Produzione 4000
- Prezzo (€) 31.00
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Degustazione
Giallo dorato chiaro con perlage fine. Naso dolce ed elegante con note di confetto, nocciole, mandorle e pan di Spagna. Si apre poi una via fruttata di albicocca sotto spirito, pesca sciroppata, arancia e sidro di mela. Elegante la sfumatura erbacea di melissa e timo e il minerale di roccia calcarea e salina. Al palato è fresco e adeguatamente morbido e richiama i sentori della via olfattiva, in particolare nelle tostature e nella frutta dolce. La struttura è leggera e il finale è breve e soave.