Alta Langa Blanc de Noirs Pas Dosé 2018
Giovanissimo, ha un approccio olfattivo cristallino su note rosse, con cenni di profondità, ma lieve. Ingresso in bocca raffinato e bilanciato; poi ancora non si distende e chiede vetro per liberarsi. Perfetto con una cernia al sale.
- Annata 2018
- Denominazione Alta Langa Docg
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 4
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) 34,00
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Degustazione
Giallo brillante con perlage fine, vuole un po’ di attenzione e poi si apre su sentori fruttati di arancia rossa, mapo, mora, ribes e mirtillo, accompagnati da toni minerali di granito e salgemma. Non mancano note di panificazione e floreali gialli, con vegetali di melissa e nuance aromatiche. Alla gustativa è fresco di bella cremosità, discreto corpo e buon equilibrio acido-sapido. I ritorni olfattivi sono incentrati su note minerali e su toni più dolci, ma palesa di essere ancora leggermente legato e di avere un grande potenziale.