Alta Langa Cuvée 36 Mesi Brut 2017
Vino a tinte chiare, nitido, brillante nella espressività giovanile, poco profonda. Bilanciato e vitale in bocca, focalizza sul frutto e vuole ancora tempo per raccontarsi in modo più completo. Goloso con una tiella di Gaeta.
- Annata 2017
- Denominazione Alta Langa Docg
- Uvaggio chardonnay, pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12
- Voto 3.5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) 27,90
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Degustazione
Giallo limone chiaro e brillante con fine perlage, è elegante al naso nel porgere aromi gentili fruttati che ricordano cedro, mela Deliziosa, pera Williams, susina, pomelo e nocepesca, sfumati da soffi fioriti di gelsomino e frangipani, mentre ora il frutto si esprime anche in sciroppo e nettare. Accenni fragranti di pane bianco e torta margherita con toni minerali di selce completano il quadro. Cremoso, fresco e succoso, ha bel volume e adeguata morbidezza, tali da sviluppare il frutto del naso sul palato. La tessitura media dà discreta continuità al vino che porge anche una pennellata salina, fermandosi al frutto con delicati tratti minerali chiari.