Alta Langa Cuvée 36 Mesi Brut 2019
Molto articolato al naso, accoglie goloso su tostature e dolcezze, non sfacciate e poi si distende fresco. Grande continuità nel passaggio in bocca, poi il finale appena severo. Bene su una ricca tiella di Gaeta.
- Annata 2019
- Denominazione Alta Langa Docg
- Uvaggio chardonnay, pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12
- Voto 4
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) 26,90
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Degustazione
Giallo paglierino intenso è un preludio alla profondità che si esprime. Seducono i sentori di crosta di pane, mandorle tostate e agrumi canditi, accompagnati da delicate sfumature floreali. Porge una tavolozza fruttata articolata che a ogni olfazione aggiunge un riconoscimento. Al palato si distingue per la sua struttura setosa e avvolgente, in bel connubio con freschezza e morbidezza. Le note di frutta secca, burro e vaniglia, lasciano spazio a una piacevole mineralità, che dona lunghezza e profondità al finale. L’acidità equilibrata e ben integrata lo rende versatile. Peccato nel finale una nota tannica si percepisce e asciuga leggermente il palato.