FILTRA GLI ARTICOLI

Alta Langa Psea Zero Brut 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePiemonte
ProduttorePecchenino

Sentori di frutta rossa e ricordi tostati conferiscono un naso invitante e ampio. In bocca è morbido e contemporaneamente vivace, sapido e fresco fino alla fine. Buono con una mousse di mortadella, pistacchi e pepe su pasta brisée.

  • Annata 2016
  • Denominazione Alta Langa Docg
  • Uvaggio chardonnay 70, pinot nero 30%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 18000
  • Prezzo 25.00

Degustazione

Color oro antico con riflessi ramati e bollicine fini. Naso intenso e complesso. Le nocciole anche in praline, la crosta del pane scura e il croccante di arachidi si sposano con la mora, la ciliegia, la fragola in gelatine, la mela rossa e la susina scura, mentre un’arancia amara anche essiccata e il corbezzolo ravvivano l’insieme. Fiori di rosa e magnolia anche in essenza giocano con le spezie dolci di pepe bianco, zenzero e vaniglia. Nuance di timo e rosmarino si mescolano all’arenaria, in un finale al naso che chiude di nuovo con tutta la frutta rossa. Al palato la carbonica cremosa si lega a una buona struttura. Fresco, sapido e dalla verve tesa e vibrante, ripropone la frutta rossa di mela, susina, ciliegia e poi l’arancia amara. Il finale è lungo, salino e lievemente astringente.