Alta Langa Rösa Brut 2016
I fiori nobili e una finezza fruttata si fondono alle tostature anche di pasticceria. In bocca è vivace e al contempo equilibrato, strutturato e ricco di richiami aromatici. Ottimo su battuta di Fassona e maionese all’arancia.
- Annata 2016
- Denominazione Alta Langa Docg
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.0
- Voto 5.0
- Produzione 6000
- Prezzo (€) 25.00
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Degustazione
Color rosa corallo brillante dal perlage sottile. Elegante e aristocratico, con sentori di rosa, iris, ciclamino e frangipani, fusi alla frutta fragrante di fragolina di bosco, lampone, ribes nero, mela Annurca, pesca bianca, arancia rossa e licci. Mandorle e nocciole tostate, anche in dolci meringhe e biscotti alla vaniglia si alternano a un vegetale di rosmarino e foglia di lavanda e limone; sfumature minerali di gesso e selce, unite ai chicchi di caffè, regalano profondità. Al palato è dinamico, teso, cremoso e perfettamente in equilibrio. La carbonica sottile e vivace accompagna i sentori di frutta succosa, di fiori, mandorla e nocciola, il tutto in una struttura di grande spessore. Il finale è lungo e piacevolmente asciugante.