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André Brut 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino Sparkle 2023
ProduttoreAndrea Forti Wines

Novità per la nostra guida, è vino che gioca su un'avvenenza golosa e complessa al naso, mentre in bocca è morbido, sostenuto dalla lunga salinità, carattere distintivo aziendale. Bene in compagnia di pesce balestra in salmì.

  • Annata 2017
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 20%
  • II fermentazione bottiglia
  • Voto 3
  • Produzione n.c.
  • Prezzo (€) n.c.
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Degustazione

Di un bel giallo caldo dai riflessi dorati è solcato da perlage molto fine. Al naso il vino accoglie dolce nel porgere un frutto a piena maturazione nei ricordi di pesca, arancia, albicocca, declinate anche in sciroppo e confetture, per poi aggiungere sentori più vivaci di bergamotto e zenzero, mentre si aggiunge una nota minerale trasversale di pietra pomice in bel contrasto con sentori di miele e pappa reale; e ancora, chiude su fragranze di pandolce e crosta di pane leggermente tostata. Volume, cremosità e morbidezza si associano per incontrare la netta sapidità accompagnata dalla freschezza misurata e da una tessitura media che in progressione lascia in vantaggio lo sviluppo salino. Il retrolfatto ritrova subito il naso nella dialettica tra dolcezze e freschezze, sostenute dalla netta salinità che domina il finale.