André Brut 2018
Deciso all'olfatto, gioca su toni golosi ed evoluti che comandano. In bocca c'è verve e la dialettica è più gentile e raffinata. Consigliato in abbinamento a un invitante abbacchio brodettato.
- Annata 2018
- Denominazione Vsq
- Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 20%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo dorato carico con perlage sottile, è esuberante nel porgere sentori di champignon legati ad aromi di caramella d’orzo, caramello salato, cioccolato bianco, con sentori di arancia disidratata, scorza di cedro e arancia canditi, castagna secca e miele di bosco, con respiri balsamici di corteccia di pino e toni di vetiver, mentre sale la nota dolce di pasticceria, come pan di Spagna con bagna, glassa di zucchero e ancora mandorla, nocciola, noce brasiliana. Cremoso, di bel volume e tessitura, è fresco, sapido, dinamico, dotato di verve salina che dà al retrolfatto una spinta vivace. Coerente infatti la tavolozza, ma con una veste più fine.