Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Biologico Brut 2022
La grazia dei fiori accoglie, poi si distende su frutto e vegetali con uno stile elegante. In bocca c'è energia acido-sapida, minore loquacità, ma una dinamica che invita. Bene su crudo di spigola, con pesto leggero e fragole.
- Annata 2022
- Denominazione ?CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 3.5
- Produzione 16.000
- Prezzo (€) 16,10
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Degustazione
Giallo chiaro con riflessi platino e perlage fine, è gentile e di buona articolazione al naso nel porgere floreali di rosa e mughetto, con nuance di gardenia che si fondono con mela, pesca e melone bianchi, cedro e arancia, sfumati da note di melissa, da cenni di salvia e menta, da tocchi di mandorla e nocciola secche. In bocca ha buon bilanciamento, è nettamente fresco e dotato di bella sapidità che comandano senza creare strettoie decise. Appena in bocca tornano i toni fioriti, poi il frutto, che in progressione predilige agrumi, mentre sale la nota vegetale e la mineralità di salgemma, protagoniste del finale che non perde gli agrumi.