Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2023

Degustazione

Tenue giallo il colore, con bollicine di media finezza. Il naso trova facilmente dei riconoscimenti piuttosto dolci, come il miele di acacia e i suoi fiori, arrivano poi leggeri sentori di arancia sanguinella e anche di pompelmo. Infine una lontana nota di crema pasticcera addolcisce il panorama e prepara al sorso. In bocca si avverte un approccio salino e agrumato, che poggia su una discreta base acida e permette un gioco di alternanze tra morbidezza e rusticità, che tiene vivo il sorso. Termina tuttavia veloce, lasciando dietro di sé comunque un buon ricordo.