Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry 2023
Qualcuno ha scritto che il vino è una specie di riso interiore che rende bello il volto dei nostri pensieri. È il caso di questo calice dal naso invitante e dal sorso sicuro e articolato. Bene su granchio blu scottato, con salsa al Prosecco.
- Annata 2023
- Denominazione ?Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 4
- Produzione 40.000
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo scarico nel bicchiere con riflessi verdolini e perlage piuttosto sottile. Naso invitante di fiori, erbe e frutti ben fusi. Trifoglio, melissa, pera, mela, fiori bianchi e gialli con evidenze di rosa, mughetto e acacia. Suggerimenti di mela, arancia, pompelmo rosa, cedro, zenzero, fresco e candito, e spunti di vetiver si susseguono elegantemente. Il profilo aromatico si amplia su note di pasticceria, brioche e pasta sfoglia, per sfumare su una fuggevole fragranza resinosa di sandalo. Bocca morbida e armoniosa che reinterpreta le percezioni del naso con finale che ricorda la storica caramella Spicchi all’arancia.