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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBiancaVigna

Vince soprattutto in bocca dove si esprime contemporaneamente sottile e voluminoso, comunque equilibrato, con un finale che trasforma la leggerezza in eleganza minerale. Bene con scaloppe di vitella al lime.

  • Annata 2015
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 90000
  • Prezzo 9.50

Degustazione

Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini, ha naso subito connotato dal frutto fresco anche in caramella: mela, pera, pesca, arancia, gelso, susina, melone, tutti anche in confettura leggera, seguono toni di mandorla in confetto e una sottile vena minerale chiara. Bocca fresca, cremosa, bilanciata, di medio corpo che nel finale tende a farsi più leggera portando il retrolfatto dal frutto iniziale al minerale di salgemma.