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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBiancaVigna

Concentrato sul frutto, ha fondamentali ben solidi che, come vuole l’eleganza, non ama ostentare; è piacevole, dinamico e di bella tessitura. Accompagnatelo a un’insalata di frutti tropicali e gamberi imperiali appena scottati.

  • Annata 2014
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera 90%, pinot bianco 10%
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 4.5
  • Produzione 90000
  • Prezzo 9.50

Degustazione

Un vino dal colore paglierino con bollicine sottili, che apre con eleganti toni dolci di frutto carnoso come pesca gialla, pera e susina, quindi arancia, kumquat, glicine e biancospino. Torna poi sulle bacche di gelso, con mandorla, torta margherita e toni di cipria. Bilanciato, fresco, di buona struttura e adeguata sapidità che, nel finale, aumenta piacevolmente la sua presenza. Tornano le note dolci del frutto polposo, gli agrumi e l’elegante vena minerale.