Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano Extra Brut 2020
Leggiadria e grazia al naso, con i fiori e i minerali che preludono al frutto bianco. Al palato rivela una bella spalla acido-sapida e un finale che resta teso, minerale e citrino. Buono con fritto di lattarini.
- Annata 2020
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione
- Alcol 11.5
- Voto 3.5
- Produzione 13500
- Prezzo (€) 13
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Degustazione
Paglierino con riflessi argentei e perlage sottile. Soave, con ricordi minerali di gesso e salgemma, fusi al vegetale di rosmarino e salvia e ai fiori di acacia e mughetto. Il frutto chiaro e croccante si declina nella mela verde, nel limone, nella pera Abate, nella susina, nella nespola e nella pesca bianca. Sfumature di farina di mandorle e la fragranza dei grissini chiudono il bouquet. Bocca tesa, croccante e sapida. Il frutto citrino si fonde ai fiori e alla mandorla, mentre la struttura diviene più verticale e si concentra su un finale ancora molto fresco, limonoso e con ricordi minerali salini.