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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Soligo Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBiancaVigna

Originale e da scoprire al naso col suo seducente bagaglio floreale e fruttato; in bocca è vitale e teso ma meno coinvolgente. Bene su filetti di triglia saltati, serviti con pesto leggero.

  • Annata 2015
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tanks
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 100000
  • Prezzo 12.00

Degustazione

Giallo pallido dotato di bollicine sottili, al naso è dolce di frutto e fiori percorsi da cipria; riconosciamo biancospino, artemisia, tuberosa, arancia, mango, kiwi, pesca, limone, anche in foglia e fiore per un insieme diverso e invitante. In bocca è vivace, fresco e salino, dinamico, dalla tessitura appena in affanno che consente comunque una buona dialettica retronasale sui toni del naso, che in progressione stringe su sentori di limone e lievito di pane.