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Cuvée Rosé Brut 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneEmilia Romagna Sparkle 2022
ProduttoreFrancesco Bellei & C.

Esita leggermente appena versato e poi propone un bel frutto dolce, con cenni di golosa maturità, mentre in bocca gioca sulla leggerezza e la salinità. Bene con rigatoni alla norcina, con besciamella e salsiccia.

  • Annata 2017
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio pinot nero 60%, chardonnay 40%
  • II fermentazione
  • Alcol 12.5
  • Voto 3
  • Produzione 3500
  • Prezzo 30
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Degustazione

Rosa buccia di cipolla con netti riflessi rame e perlage fine, accoglie un po’ maturo sul frutto di arancia, mandarino, chinotto, prugna e fico che lentamente si rendono più freschi, accompagnati da sentori di mandorla, nocciola e arachide secche, da toni di mollica di pane e tostature di crosta di pane, da sentori di ginepro. Cremoso, fresco, agile, è sapido e dotato di una vaga pennellata tannica. Riprende il naso, con uno sviluppo fresco e salino che rapidamente prende il sopravvento.