Etna Sosta Tre Santi Rosato Brut 2022
Invitante nel giocare tra aitanti freschezze di frutti scuri e note golose. Irresistibile l'invito a bere. La bocca predilige le note più fresche, inciampando appena, ritrovando in chiusura il suo stile pimpante. Bene su salmone in padella.
- Annata 2022
- Denominazione Etna Doc
- Uvaggio nerello mascalese
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 11,5
- Voto 3.5
- Produzione 10.000
- Prezzo (€) 25,00
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Degustazione
Calice di un brillante color rame con flash rosa e fine perlage. L’arancia fresca, spremuta e la sua scorza candita accolgono al naso, che rapidamente avverte toni avvenenti di prugna disidratata e confettura di uva nera. Riparte sulle freschezze che ricordano frutti succosi di mora e ciliegia, con cenni di bacche di mirto e sambuco. Gentile e golosa la presenza tostata che ricorda una crostata alla confettura di more, la vaniglia e le nocciole tostate, con tocchi di pane grigliato, note di cotognata e panforte. Fresco e cremoso l’incontro con il palato, ricco degli echi del naso, prima freschissimi di frutti e poi coinvolgenti di pasticceria. La tessitura è media e ancora non digerisce appieno un delicato ma presente slancio tannico, accompagnato da una nota salina. Una piccola discontinuità crea una interruzione nel dialogo retronasale, ma poi in chiusura si ritrovano note di frutti di bosco.