Sicilia Carricante Sosta Tre Santi Brut 2020
Di espressività esuberante tra frutti croccanti e golosi con tocchi molto originali e avvenenti. In bocca ha lo stesso approccio aperto e aitante, che invita a un nuovo sorso, con un finale appena sottile. Perfetto con la porchetta.
- Annata 2020
- Denominazione Sicilia Doc
- Uvaggio carricante
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 11,5
- Voto 4
- Produzione 15.000
- Prezzo (€) 20,00
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Degustazione
Giallo carico luminoso e solcato da fini bollicine, è subito disponibile e invitante nel porgere aromi fruttati di mela Deliziosa, pera Abate e arancia, con riconoscimenti guizzanti di mandarancio che incontrano intriganti tocchi di caldarrosta e note golose di glassa di castagne. Ecco soffi leggiadri e fioriti di pot-pourri, mentre declina il frutto dolce di ananas, pesca e albicocca espresse in sciroppo, nella cui scia si inseriscono accattivanti fragranze di torta soffice di farina di mandorle con crema di burro e sbuffi di cioccolato bianco. Conferma lo stile in bocca dove è voluminoso e avvolgente, fresco e sapido, coerente nell’espressività, dai toni chiari alle note scure. La tessitura media gode della dialettica acido-sapida non sovrastante, ma leggermente focalizzante sulla lingua per uno sviluppo che si assottiglia leggermente senza distorce. Il finale è tutto su note minerali di gesso e salgemma.