Falanghina del Sannio Frenesia Brut
Un vino dalle due facce, quella più accattivante fatta di dolci florealità e fresche note vegetali, l’altra più di “carattere”, che vede protagonisti la freschezza e la salinità, che ben si adattano a delle frittelle di neonata.
- Annata sa
- Denominazione Falanghina del Sannio Doc
- Uvaggio falanghina
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 2.5
- Produzione 13000
- Prezzo (€) 14.00
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Degustazione
Un colore giallo brillante lascia apprezzare il suo perlage fatto di bollicine sottili e continue. Al naso propone le note dolci di fiori bianchi, quali glicine, biancospino e sfumate percezioni di fiori di limone e gelsomino. Prima del comparto fruttato si scoprono note vegetali di melissa ed erba medica, poi mela, pera estiva, pesca e melone bianchi, fino a lampi di mandorla in confetto. Chiude su nuance di gesso e selce. Decisamente fresco e sapido il sorso, poggia su una tessitura che tende ad alleggerirsi, lasciando campo libero alle componenti dure, che propongono principalmente ritorni agrumati, vegetali e minerali.