Franciacorta Bio Brut Nature
Gentilezza e leggiadria di fiori e frutto croccante, con nuance tostate e vegetali che donano complessità. Palato equilibrato, di giusta morbidezza e dinamicità. Buono su polpette di merluzzo e limone in foglia di verza.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay, pinot bianco, pinot nero
- II fermentazione
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 20000
- Prezzo (€) 24
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Degustazione
Giallo paglierino con perlage fine. Inizia delicato e gentile, regalando sfumature floreali di acacia e biancospino, seguite da freschi sentori fruttati di limone anche in foglia, mela, pera, arancia bionda, susina, nespola e corbezzolo. Una sfumatura di biscotti integrali e mollica di pane si lega a tenui tostature di mandorle e anacardi e al vegetale di melissa e origano. In bocca rispecchia lo stile leggiadro ed equilibrato dell’olfatto, concentrandosi sugli agrumi e sui fiori, con sfumatura fresca e sapida che dà dinamismo all’assaggio. Struttura adeguata, buona persistenza e piacevole la cremosità data dalla carbonica.