Franciacorta Blanc de Blancs 25 Brut
Una certezza, al naso predilige dolcezze accattivanti, giocando principalmente sul frutto con cenni di pasticceria. In bocca la musica diventa molto ritmata e invitante. Ottimo su paccheri con pomodorini gialli, burrata e pesto.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 4
- Produzione 150.000
- Prezzo (€) 28,00
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Degustazione
Di un giallo limone caldo e brillante, solcato da fine perlage è intenso di frutto polposo al naso nei ricordi di pesca, banana, arancia, ananas e albicocca, sposati a toni fioriti maturi che richiamano pitosforo e zagara, mentre aggiunge mandorla e nocciola secche e in confetto, con tratti di torta savarin alla macedonia e note di gelso bianco. In bocca cambia passo, mostrando una verve dinamica e atletica, è ritmato, cremoso, bilanciato e veramente invitante la beva; la dialettica del retrolfatto è coerente nei riconoscimenti ma il piglio è più croccante e definito, accompagnato da una delicata salinità e da un’impronta gessosa. E si ribeve.