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Franciacorta Crisalis Blanc de Noir Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreDerbusco Cives

una fase olfattiva più compiuta, segue una bocca un po’ rigida. Il vino inizierà a dare il meglio da inizio 2017. Goloso l’abbinamento su crostini caldi con mozzarella e Ciauscolo.

  • Annata 2010
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 5000
  • Prezzo 43.00

Degustazione

Un calice giallo, attraversato da un perlage abbastanza sottile, si offre al naso fresco e dolce nei toni di panificazione, pasticceria alla crema e tostature di mandorle e nocciole, che sfumano nelle note vegetali di timo e melissa, poi mela, pera, arancia anche in scorza candita, gelso e melone bianchi; e ancora sentori floreali di biancospino e gelsomino. Bocca fresca, di carbonica sottile, con una verve acido-sapida in evidenza che condiziona tutta la fase gustativa e porta a un retrolfatto serrato sulle note agrumate e vegetali.