Franciacorta Crisalis Blanc de Noir Brut
una fase olfattiva più compiuta, segue una bocca un po’ rigida. Il vino inizierà a dare il meglio da inizio 2017. Goloso l’abbinamento su crostini caldi con mozzarella e Ciauscolo.
- Annata 2010
- Denominazione franciacorta docg
- Uvaggio pinot nero
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.5
- Voto 3.0
- Produzione 5000
- Prezzo 43.00
Degustazione
Un calice giallo, attraversato da un perlage abbastanza sottile, si offre al naso fresco e dolce nei toni di panificazione, pasticceria alla crema e tostature di mandorle e nocciole, che sfumano nelle note vegetali di timo e melissa, poi mela, pera, arancia anche in scorza candita, gelso e melone bianchi; e ancora sentori floreali di biancospino e gelsomino. Bocca fresca, di carbonica sottile, con una verve acido-sapida in evidenza che condiziona tutta la fase gustativa e porta a un retrolfatto serrato sulle note agrumate e vegetali.