Franciacorta Doppio Erre Di Brut
Respira freschezza, sia al naso che in bocca, non cerca profondità ma leggerezza e vitalità vegetali e balsamiche, con frutti croccanti, che lo rendono un compagno ideale per un crudo di cannolicchi e fasolari.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay 85%, pinot nero 15%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12
- Voto 3.5
- Produzione 30.000
- Prezzo (€) 25,00
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Degustazione
Giallo luminoso solcato da perlage piuttosto sottile, è netto nel suo incipit vegetale fresco dai risvolti balsamici di menta e anice, salvia e timo, sfumati da profumi di fiori di sambuco, mentre ecco freschezze di lime, mela Granny Smith, pera estiva, uva spina, con cenni di mollica di pane e di pandolce, tocchi di biscotti croccanti e grissini senza sale. Bocca cremosa, sapida, fresca, leggera, di sviluppo acido-salino netto che focalizza le percezioni sulla lingua. Riprende il naso, riuscendo in prima battuta a essere coerente e con una fragranza più espressa, per poi focalizzare rapidamente su agrumi e salgemma, conservando respiri di fiori di sambuco.