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Franciacorta CruPerdu Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreCastello Bonomi

Vino diretto e coerente, dalla facile interpretazione, che ribadisce il proprio stile all’assaggio proponendosi lineare e di beva agile. Servitelo con un fritto di paranza.

  • Annata 2000
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay 70%, pinot nero 30%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 18000
  • Prezzo 23.00

Degustazione

Bollicine di bella finezza si innalzano in un calice giallo brillante. Naso fresco di biancospino e glicine che si accompagnano a toni vegetali di melissa ed erba medica. Ora si apre alle dolci note tostate di mandorle e nocciole e sfumature di torta margherita. Pera, arancia, pesca bianca e mela, anticipano il melone bianco e la susina. Pennellate di gesso su tutto. Bocca inizialmente abbastanza bilanciata, fresca e piuttosto sapida. Una struttura media non integra appieno le componenti dure che nel finale tendono a serrare. L’agrume, con la nota vegetale e minerale, vince sul frutto iniziale.