Franciacorta Satèn 2015
Accogliente e invitante al naso, dove si allarga bene su frutto e gentili tostature. In bocca è cremoso e poi teso, giovane e aitante, nella sua progressione croccante. Bene su vellutata di cannellini con seppioline in umido.
- Annata 2015
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 15000
- Prezzo (€) 25
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Degustazione
Giallo paglierino luminoso con perlage sottile, si propone originale nelle fragranze del pane gentilmente tostato, con burro e confettura di pesche. Ecco il pandolce con arancia, pera, gelso bianco, pesca, fico verde e albicocca che dialogano con mandorle e nocciole delicatamente tostate e in confetto, sfumate da gesso e scorza di limone. Fresco, sapido, cremoso, è dotato di tessitura agile e continua e di una progressione acido-sapida netta ma non spigolosa, che attira leggermente le percezioni sulla lingua, dando dinamica all’assaggio, ma serrando appena il finale. Frutto e note tostate tornano con minore intensità e grande croccantezza.