Gran Cuvée Brut Nature 2018
Al naso mostra un profilo multiverso che alcune percepibili imperfezioni ridimensionano, impedendogli di brillare. Al sorso è piacevole, bilanciato, di discreta stazza e dilatazione. Da proporre con tortelli di zucca, burro e salvia.
- Annata 2018
- Denominazione Vsq
- Uvaggio chardonnay, pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 13
- Voto 3
- Produzione 10.000
- Prezzo (€) n.c.
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Suadente veste oro intenso, fine l’effervescenza. Al principio presenta leggere ma percepibili imperfezioni, che nell’evoluzione, seppur sdrammatizzate, permangono in leggero sottofondo, togliendo meriti al profilo di notevole spessore che, invece, regala. Note di elicriso abbracciano tocchi di frutto maturo, dal cachi alla prugna, a passeggio con note di noce di cola, caramello e arancia rossa, a tratti anche candita. Tiglio, anche essiccato, ricordi di crema pasticcera, salgemma e piacevoli scie pepate. Il sorso svela perlage cremoso e freschezza vivace, che si esalta soprattutto nelle battute iniziali. Proietta un sorso di media statura e persistenza commisurata, tratteggiando note di caramella frizzante all’arancia.