FILTRA GLI ARTICOLI

Gran cuvée XXI secolo Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePuglia
Produttored'Araprì

Di grandissima finezza, ha una fase gustativa molto ritmata, dove le note dolci e quelle fresche si integrano e si esaltano a vicenda; perfetto insieme a un raviolo aperto alle triglie, con cime di rapa, zenzero ed extravergine.

  • Annata 2009
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio bombino bianco 60%, montepulciano 20%, pinot nero 20%
  • Fermentazione Bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 5.0
  • Produzione
  • Prezzo 30.00

Degustazione

Vino che si presente con un colore giallo brillante accompagnato da perlage sottile. Naso di grande eleganza e complessità, perfettamente fuso nei sentori di pasticceria, di fiori e di frutta. Riconosciamo pandolce, frutta candita, mandorle e nocciole tostate gentilmente, poi biancospino, gelsomino e ancora pesca, arancia rossa, mela, bergamotto, cedro, fico, fragola (anche in crema) e ciliegia. Chiude su piacevolissime note di cioccolato e tabacco biondo con nuance minerali di selce. Fresco e morbido, vellutato, di piglio teso, effervescenza sottile, riempie la bocca in maniera perfetta. Al retrolfatto tornano i sentori della via diretta con riflessi di frutta fresca e note minerali che si allargano sempre di più e con le note dolci in sottofondo che accompagnano la lunga fase gustativa.