FILTRA GLI ARTICOLI

La Dama Forestiera Nature

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePuglia
Produttored'Araprì

Blanc de noirs unico, che coniuga potenza ed eleganza; di appeal raffinato, riesce a ammaliare con la sua gamma articolata e polposa. Dal pesce alla carne, godetelo insieme a spaghetti ai ricci di mare con scorza di limone.

  • Annata 2011
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio montepulciano 50%, pinot nero 50%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 5.0
  • Produzione 2200
  • Prezzo 57.50

Degustazione

Di un bel giallo luminoso con perlage sottile, accoglie vigoroso di fini tostature e minerali che ricordano pane, nocciole, selce, scisto e dialogano immediatamente con la polpa di arancia rossa, con kumquat, pesca, mela, bergamotto, ananas spiccato, uva, mentre le fragranze di pane si insinuano; e ancora toni di pompelmo rosa, cenni di biancospino e acacia, con sottili note di torta savarin, nocciola e mandorla secche, torrone bianco per un insieme di grande dinamica. Bocca potente ed elegante, di cremosità sottile e raffinata, di tensione progressiva che dà dinamica insieme a una carezza tannica invitante e sollecita largo il palato nel dialogo tra sentori croccanti, golosi, minerali e tostati.