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Lazio Riflessi Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLazio
ProduttoreCantina Sant'Andrea

Un vino di bella personalità, dove il trebbiano smussa l’esuberanza olfattiva del moscato, ma che comunque ricorda con vigore la sua presenza. Bilanciato e dinamico al palato, si abbinerà con gusto a delle mazzancolle fritte in pasta kataifi.

  • Acquisto attento
  • Annata sa
  • Denominazione Lazio Igt
  • Uvaggio trebbiano, malvasia
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 15000
  • Prezzo 7.00

Degustazione

Il suo colore giallo brillante mette in mostra un perlage molto sottile. Al naso porge subito le note fruttate dolci che si fondono con quelle floreali di rosa bianca, glicine e mimosa. Pesca gialla, mela, pera e melone aprono agli agrumi che ricordano l’arancia e il cedro anche in gelatine. Sfumature tropicali di ananas e banana si alternano a quelle di albicocca anche in nettare e insieme accompagnano ai toni vegetali di melissa, di panificazione e quelli minerali di selce e pomice. La sottile carbonica crea cremosità, mentre acidità e sapidità sono integrate da una tessitura adeguata e continua. Tornano più evidenti i ricordi del frutto, dei fiori e i tratti minerali.