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Lazio Rosato Riflessi Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLazio
ProduttoreCantina Sant'Andrea

Esuberante e molto ben leggibile, ha carattere coinvolgente al naso. Si ritrova in bocca, dove si sviluppa salino, adatto alla tavola. Sposa bene delle linguine alla crema di scampi, ma anche un petto di faraona con chutney ai lamponi.

  • Annata sa
  • Denominazione Lazio Igt
  • Uvaggio aleatico
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 10000
  • Prezzo 7.00

Degustazione

Di colore cerasuolo con bollicine sottili, è intenso, invitante, fresco e dolce di ciliegia, rosa rossa, lampone, fragola, fiori di sambuco, sfumati da sentori di pepe nero, noce moscata con nuance di chiodi di garofano; e ancora granatina, ciliegia candita, chinotto, arancia rossa in nettare, bacca di sambuco, gelatine di lampone e mora, respiri di macchia mediterranea nei sentori di mirto in bacca e foglia, con nuance di tè e richiami alla zuppa inglese. Morbido, cremoso, dotato di una bella verve acido-sapida e da una vaga pennellata tannica; la tessitura è agile e continua e in progressione la scia salina diventa protagonista. Il retrolfatto conferma subito il naso e poi focalizza sui sentori di salgemma, conservando gentile la dote fruttata nei toni più freschi e agrumati.