Metodo Classico Brut
Fresco, nitido, immediato, invita con il frutto, i minerali e con note più dolci, in bocca è semplice, tutto leggerezza e freschezza, ottimo compagno di un caprino fresco con crosta fiorita e pane integrale ai cereali.
- Annata s.a.
- Denominazione Vsq
- Uvaggio chardonnay 85%, lambrusco di Sorbara 15%
- II fermentazione
- Alcol 11.5
- Voto 3
- Produzione 6000
- Prezzo 20
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Degustazione
Calice giallo deciso e brillante con perlage abbastanza sottile, si propone al naso piuttosto gentile negli aromi fruttati di pesca, arancia, mela e susina, percorsi da delicati minerali di pietra pomice, da note fragranti di pane, anche vagamente tostato, e pandolce, da cenni di nocciola, da respiri di caramella d’orzo. In bocca è fresco, sapido, leggero, di effervescenza minuta, caratterizzata da una rapida focalizzazione sulla scia acida e salina per un retrolfatto che accenna il frutto e poi rapidamente focalizza su agrumi e salgemma.
