Moratti Cuvée ’More Pas Dosé
Elegante e vivace, giocato sulla piacevole freschezza del frutto e del fiore e sulla fragranza della pasticceria e di gentili tostature. Palato fresco, con nitidi ritorni di frutti e minerali. Buono su spaghetti agli scampi e fiori di zucca.
- Annata s.a.
- Denominazione Vsq
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione
- Alcol 12.5
- Voto 5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo chiaro con perlage fine. Leggiadro ed elegante, con sentori di fiore chiaro fuso al frutto croccante: magnolia, acacia, mughetto e glicine si alternano alla pesca bianca, al limone, alla mela, al melone bianco, alla susina, all’arancia e all’ananas. Ricordi di melissa, mentuccia e rosmarino si fondono alla mandorla secca anche in marzapane e in confetti. Una sfogliatina di mela e un pan di Spagna con crema alla vaniglia ingentiliscono il quadro che poi è percorso da un elegante minerale di gesso e cipria. Bocca equilibrata, cremosa, di bella freschezza e di piacevole sapidità. La struttura si distende e lascia tutto lo spazio alla frutta succosa e al fiore chiaro, fuso a ricordi di mandorla. Finale elegante, ancora ricco di frutta gialla e con ricordi minerali esaltati da una lieve sapidità.