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Oltrepò Pavese metodo classico Vergomberra Extra Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreBruno Verdi

Vino importante che non si concede subito e poi invita e convince. È articolato e profondo, dotato di grande ritmo gustativo, perfetto per incontrare della coda di rospo in umido ai fughi porcini e pomodori secchi.

  • Annata 2011
  • Denominazione Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg
  • Uvaggio pinot
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 4.5
  • Produzione 5500
  • Prezzo 19.00

Degustazione

Di un bel giallo intenso e vivace con bollicine sottili, al naso porge subito le tostature di pane e nocciole ma in una veste non golosa, appena severa per un picco minerale di selce e salgemma. Stando nel calice si concede nel frutto di mela fresca e in pasticceria, limone, arancia, nocepesca, fico fresco, sfumato da sentori vegetali e floreali di camomilla e malva e ancora cenni dolci di torrone bianco e pandolce con curiose e interessanti tonalità di pepe. Bocca vivace, dinamica, vigorosa, bilanciata e vibrante, di grande tensione gustativa mai spigolosa e potenziale importante; già in grado di riportare il naso con una decisa nota minerale, annunciando sviluppi interessanti.