Pinot Nero Extra Dry
Vino definito, corretto e coerente, che alle dolci tonalità fruttate del naso, contrappone un assaggio bilanciato e dinamico. Servitelo su una tartara di salmone selvaggio scozzese, con extravergine e succo di pesca.
- Annata sa
- Denominazione _Vsq
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione tank
- Alcol 12.0
- Voto 3.5
- Produzione 100.000
- Prezzo (€) 11.00
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Degustazione
Giallo chiaro con perlage sottile, approccia al naso fresco e dolce, connotato in primis da note floreali di mughetto, rosa bianca e biancospino con toni di mandorla in confetto, poi mela, pera, pesca, arancia e bergamotto, mandorla fresca con sfumature minerali di gesso. In bocca il vino entra fresco, sapido, abbastanza morbido, cremoso e di media struttura, poi la sapidità si fa appena più evidente dando bella tensione, senza comunque alterare i fruttati dolci e le note di confetto.