Riesling Brut 2018
Si concede lentamente e si arricchisce poco a poco per diventare complesso e intrigante, attraversato da note balsamiche, di frutto e idrocarburi. Bocca fine e fresca. Buono con filetto di cernia ai funghi porcini.
- Annata 2018
- Denominazione Vsq
- Uvaggio riesling
- II fermentazione bottiglia
- Voto 4
- Produzione 12.000
- Prezzo (€) n.c.
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Giallo dorato con perlage sottile. Naso esuberante nella dialettica di cedro anche candito e idrocarburi che avvolge e lascia poi spazio a sensazioni verdi di aloe, tuia, menta, eucalipto. Il frutto dolce di pera anche al forno con cannella e cacao, di mela in composta e in strudel, l’arancia e le susine in composta si alternano al pane scuro anche tostato e alle nocciole e mandorle pralinate. Fiori di camomilla e ginestra giocano con il minerale di pietra focaia e arenaria. Bocca cremosa, fresca, ricca di un frutto raffinato, in un insieme bilanciato e vivo, grazie alla bella spalla acida. La struttura si assottiglia e lascia sensazioni di cedro e mandorla, con un finale sapido.