Rosé Brut
Di stile appena austero, non è vino di maniera ma rosato autentico, dall‘approccio olfattivo minerale e la bocca più bilanciata e densa di frutto. Finale un po‘ serrato. Vino da pasto, ottimo con una classica lasagna al ragù.
- Annata sa
- Denominazione Vsq
- Uvaggio nebbiolo 50%, pinot nero 50%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 13.0
- Voto 3.0
- Produzione 7.000
- Prezzo (€) 20.00
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Degustazione
Rosa intenso e luminoso dai decisi riflessi rame e perlage abbastanza sottile, si propone subito con una veste scura di chinotto, ardesia, genziana, iodio, per poi rivelare aromi di ciliegia, arancia rossa, pesca, prugna, sfumati da dolcezze di torta diplomatica. In bocca è sapido, fresco, cremoso, di tessitura continua, appena vibrante in chiusura per la tensione salina crescente. Il retrolfatto conserva il piglio del naso ma in una veste più bilanciata e meno sequenziale dove i ritorni minerali e fruttati si propongono insieme e il finale è leggermente serrato su sentori di salgemma che non coprono la componente agrumata.