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Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePuglia
Produttored'Araprì

Ha carattere, porge deciso la sua eredità rossa al naso, intensamente fruttato con qualche originale spunto e tante dolcezze; in bocca è invitante e vitale, adatto a sposare dei paccheri alla genovese.

  • Annata sa
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio montepulciano 60%, pinot nero 40%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 30000
  • Prezzo 20.00

Degustazione

Buccia di cipolla con riflessi rame e perlage sottile, è subito espresso e particolarmente originale nell’accostare arancia rossa, ciliegia Ravenna, lampone disidratato, mela Fuji, mandarancio e pesca a intriganti cenni di peperone rosso maturo. E ancora albicocca, anche in confettura in una profumata crostata, delicate tostature di nocciole, pane e pandolce, percorsi da cenni minerali di pietra focaia e polvere da sparo, in bel contrasto con profumi di frangipani. Fresco, sapido, cremoso, ha buona trama e un accennato grip tannico per un insieme bilanciato e morbido, che in progressione si allunga su acidità e salinità. Coerente il retrolfatto nella dialettica tra toni dolci e grandi freschezze, con finale di salgemma e toni di agrumi dolci.