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Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePuglia Sparkle 2022
Produttored’Araprì

Subito avvenente nel profilo gioioso che sposa fiore e frutto rosso e agrumato, diventando sempre più articolato. La bocca è tesa, coerente e poi focalizzata su agrumi e minerali. Goloso su bavette ai gamberi con la loro bisque.

  • Annata s.a.
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio montepulciano 60%, pinot nero 40%
  • II fermentazione
  • Alcol 13
  • Voto 4
  • Produzione 32000
  • Prezzo (€) 22
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Degustazione

Rosa deciso con netti riflessi rame e perlage fine, accoglie leggiadro su aromi di rosa, peonia, melagrana, anche in succo, arancia rossa, fragolina di bosco, mandarino e lampone. Si aggiungono sentori di mandorla e nocciola secche e in confetto, insieme a dolcezze di torta margherita alla confettura di albicocche. Ecco cenni fragranti di pane anche leggermente tostato, guarnito con burro e confettura di fragole, accompagnati da nuance di cipria. Bocca bilanciata, cremosa, dotata di freschezza e sapidità integrate dalla tessitura media. In un secondo momento il vino si sviluppa sulla tensione acido-sapida che diventa protagonista senza suscitare spigoli, alimentando la beva. Si ritrova l’avvenenza del naso che lascia spazio ad agrumi dolci e decise note di salgemma.