Rosé Brut
Non si smentisce con il suo piglio aperto e coinvolgente, tra frutto e dolcezze di pasticceria. In bocca è vitale e di grande tensione, giocato sul rigore anziché sulla seduzione. Bene su risotto ai gamberi e loro bisque.
- Annata s.a.
- Denominazione Vsq
- Uvaggio montepulciano 60%, pinot nero 40%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 13
- Voto 4
- Produzione 40.000
- Prezzo (€) 28,00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Rosa corallo carico, con lampi fulvi e perlage sottile, si rivela immediatamente e in modo intrigante negli aromi di rosa, peonia e fiori di pesco che dialogano con lampone, fragola, arancia rossa, ciliegia, con cenni freschi di foglie di rovo. Ecco l’albicocca seguita da note golose fragranti di pesche dolci all’alchermes, con cenni di granatina, mandorle e nocciole pralinate e un timbro di mango. Freschezza e salinità sono decise, ma ben integrate da cremosità, morbidezza e corpo, per un insieme bilanciato, seppur condotto dalla propulsione della tensione. Si ritrova il naso appena in bocca, ma subito in una veste croccante e meno golosa, caratterizzata da un’intensa percezione agrumata e dai frutti rossi croccanti, con finale arricchito da lunghe e decise note di salgemma.