Rosé Brut
Più elegante che in passate stagioni, è un rosé raffinato al naso, coinvolgente, dotato di una bocca tesa e invitante, in grado di misurarsi con uno spezzatino di cinghiale in bianco alla cipolla.
- Annata 2000
- Denominazione Vsq
- Uvaggio montepulciano 60%, pinot nero 40%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 13.0
- Voto 4.0
- Produzione 16500
- Prezzo (€) 19.00
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Degustazione
Rosa brillante e perlage sottile. Naso subito dolce di glicine, rosa e sfumature di tiglio. A seguire toni fruttati di mela, arancia rossa, pesca, ciliegia. Minerali di argilla e scisto si fondono insieme a sfumature di dolci da forno con leggera bagna alcolica e pane. Bocca fresca, cremosa, morbida, in progressione manifesta una leggera nota tannica che ravviva l’assaggio. Il retrolfatto gioca sul frutto e sui toni di panificazione e nel finale le note minerali appaiono un po’ più scure su tonalità di scisto e salgemma.